在甜品界打滚这么久
甚么宏壮上的甜品没见过？
不过回过甚
总感到依然节约的老滋味更改人
台湾基隆有家连珍糕饼店
他们的芋泥点心
就布满了这类惹人留恋的淳厚魅力~
有多淳厚？
光看门面就可以感触得出来~
▼▼▼
依照阅历决断
长成如斯还能熙熙攘攘的店子
东西一定稀奇好吃~
要甚么颜值
人家靠的便是满满的能力！
于是原版的商品图长得便是酱婶的...
▼▼▼
当日要教众人做的芋泥雪露，改善前长如斯...
店里2大当红产物：芋泥球、芋泥雪露
从年登上康熙来了节目往后
每时光是芋泥球就可以售卖66万颗
看小S的神情就懂得
连珍的芋泥点心便是那末使人冷艳
吃起来冰冰冷凉、一点不干涩
炎天吃着也很适宜
绵绵密密香香糯糯
如斯芋香浓密的小点心
咱们在底子上还做了小小改善
连通常不喜爱芋头的小搭档都陷落啦！
台湾芋泥雪露
材料
参考量：ml布丁杯，可做4个
芋泥馅：芋头g细沙糖90g椰浆30g淡奶油20g紫薯粉
5g西米露：西米50g椰浆20g牛奶20g细沙糖10g芋泥馅
20g芋泥奶冻：芋泥馅70g紫薯粉3g淡奶油50g牛奶80g吉祥丁片5g哄骗材料解释：
1、芋头的取舍，决计了这款甜品的80%底子质感，台湾谨慎用的是长在沙质泥土上的槟榔心芋，质感松绵粉糯、芋香浓密，创议众人置备质量彷佛的荔浦芋头哄骗。
2、椰浆是将椰子肉磨碎压迫制成的，带有乳脂质感的奶状液体，有椰子奇特芬芳，网上很简单买到，以印尼某乐牌对比罕见，假若不喜爱椰浆滋味，配方顶用椰浆的场合用牛奶替换就也许了~
环节
制做芋泥馅：
①先将芋头切块蒸熟或煮熟，至筷子也许轻松戳透的水平。
②将芋头捣成泥，过筛一次（家里假若有破壁机或搅拌棒也许善用下）。
③参预细沙糖、椰浆、淡奶油、紫薯粉拌匀成细腻光滑的芋泥馅。
制做西米露：
①用小锅将水煮至滚沸，参预西米中火煮约15分钟，至西米核心还能看到一点白芯，关火。
②加盖焖约8-10分钟，至西米变为透亮状，过一次凉水。
③将牛奶、椰浆、细沙糖、芋泥馅拌匀。
④将西米参预上一步拌匀的材估中拌匀备用。
制做芋泥奶冻：
①吉祥丁片放入冰水中泡软备用。
②淡奶油、牛奶、芋泥馅拌匀后，参预紫薯粉拌匀。
③吉祥丁片挤干过剩水份后，微波10秒或用奶锅加热溶化。
④将吉祥丁液倒入芋泥奶液中，搅拌至吉祥丁与体例物全面合并。
组装：
①按顺次放入西米露50g、芋泥馅80g，将芋泥馅表面抹平。
②倒入芋泥奶冻液50g，放入冰箱冷藏1小时以上，至奶冻凝结便可食用。
保管办法看这边
芋泥参预淡奶油，保管刻日对比短一些，密封冷藏可寄存3天哦~
改善版的芋泥雪露装在罐子里
不单颜值更高、条理更明显、也愈加便携啦~
最表层是芋泥奶冻
核心夹着一层绵绵糯糯的芋泥
最上面藏着一颗颗被芋泥包裹的Q弹西米露
不懂得众人看着感到奈何
总之我看了感触稀奇有食欲~~~
而复刻版跟原版的不同住址
主如果在配方中增多了一定比例的椰浆
吃起来感触洗浴在椰风中
分分钟随着树影摇弋生姿
风韵愈加炎天哦！
一勺下去一定要挖到三个条理
芋泥绵香化口的质感几乎诱人
参预西米与奶冻往后
除了给点心增多口感变动的风趣
同时也谐和了简单浓烈滞口的芋泥质量
让这款小点心吃着愈加轻快不腻
阒然通告你们
这款点心连通常不吃芋泥的CONY
尝了一口往后
都喊着叫着让咱们给她留一个带回家
哼哼~便是这么好吃！
大端五的赶忙着手试试啊~
甜品制做图文编纂：梅梅
拍照：梅梅CONY
看完教导，接下来干啥？
假若众人随着咱们的配方
勤苦地亲手制做了美美的制品
欢送交功课跟咱们分享！
（交了功课往后，记得每周一、三、四、六来看文章呀~奖品过期不候哦！）
长按辨认下图
联系电话：