火遍了六灌路还不满足,竟悄悄筹备起了新店!
一开张又遭到了吃货们的日夜"围攻"…
这回麻吉哥不仅改头换面,
还请来了米其林级大厨祭出新品!
趁知道的人不多,情报局赶紧派出小分队前去探访,
目的地:麻吉哥的新家——西街
最接地气的“台湾小夜市”人来人往的西街,云儿还是一眼就能认了出他!红砖骑楼带着与生俱来的亲切感,超接地气的麻吉哥这回把蟳蜅都搬来了!
整面墙用蚵壳打造,海边蟳蜅小女孩的手绘栩栩如生,仿佛能透过画面闻到海风咸咸的味道,处处充斥着再亲切不过的家乡气息。
▲画中的蟳蜅小萌娃也是麻吉哥的死忠粉
▲笑容可鞠的服务员总是让人如沐春风
改头换面后的麻吉哥叫足了帮手,底气十足地放话说人再多都没在怕!上菜的速度也比之前麻利了不少~
从台南吃到台北,块都用不完熟客们都知道,麻吉哥家的“超级工作餐”一向亲民。快餐店的价格在这里能吃到各种生猛海鲜套餐!
这回推出的冬季新品,更是比逛夜市还平价,挨个吃到撑连一张毛爷爷都用不完!
18元区“冬季热补TOP1”
麻油鸡是台湾人的至爱!不论是夏天还是冬天,不论是产妇还是孕后,餐桌上都少不了这道菜~
现磨的麻油、米酒和土鸡慢慢煮上1个小时左右,光闻着味道都能馋出口水!不吃肉会死星人必须来一份!
咬下一口鸡腿嫩到滴血,还有入味的麻油香味!在酱汁里打个滚,搭配麻油香菇,冬季热补再好不过~
“怕冷不妨来一份”
不同于泉州姜母鸭的做法,台式姜母鸭吃起来偏甜,鸭肉也更扎实!姜味和麻油的香味被融在了香喷喷的酱汁里,看起来就很美味~
麻吉哥也是一点都不吝啬,热腾腾的姜母鸭腿比手掌还大,拿在手里沉甸甸的!鸭子被炖得很入味,把鸭汁都炖出来了!
撕开鸭腿看得到一丝丝的鸭肉纤维,姜香味被紧紧包裹在了鸭肉里,大口吃肉的感觉简直爽飞!
“炣出来的家常味”
差点忘了麻吉哥最拿手的地道海味!鲜到冒泡的黄花鱼,加上了秘制香辣酱,做法是闽台最家常的方式——炣,吃得到豆豉和豆瓣的浓香~
说是香辣口味,但其实辣度完全驾驭得了,鱼肉要配米饭才不会太咸~懂行的麻吉哥总能找到最鲜美的鱼,一口鱼肉一口米饭,柔嫩爽滑,海味十足!
16元区“一口就忘不了的台湾面线”
上次吃过麻吉哥的蚵仔面线就很喜欢,这回居然直接升级成新版的深海鱼面线了!虽然看起来清清寡寡没什么特别的,但喝一口鱼骨熬制了4小时的汤,就明白什么叫暗藏杀机了!
关键是这样一碗面线还超级低卡,减肥人士毫无压力~麻吉哥千挑万选的深海白鲳鱼,裹上鸡蛋酱被炸得酥酥的,咬一口满满的都是胶原蛋白,鱼肉嫩到入口即化!
一把捞起,台湾面线弹而不糊!入口就能感受到面线吸饱了甘甜又浓郁的鱼骨汤汁!淡淡的胡椒香味去掉了鱼肉的腥味,忍不住回味~
“来自基隆港的味道”
一份靓云吞,离不开“皮薄”“肉厚”“弹牙”,看个头就能感觉到它的底蕴雄厚了~
用马加鱼骨熬制成的汤底散发着扑鼻而来的葱头香。捧起碗喝口汤,鲜就一个字!马加鱼肉作为内陷,带着微微的姜味,去腥又提鲜~
来自基隆港的味道清淡但绝不寡淡,单吃的话能吃到海鲜最原始的本味,麻吉哥是对海鲜品质有多自信才敢这么玩?
8元区“自带咔呲音效”
裹上面线的鲳鱼炸得金黄诱人,咬下去自带“咔呲咔呲”的音效!
一根有半只鲳鱼的分量,料足足的,吃起来外酥里嫩~配上甜甜的美乃滋味道更加丰富,带走边走边吃都毫无压力!
情报局到访时,看到来麻吉哥家的有不少都是周边的学生党和上班族,作为快手便捷的午餐,一份平均不超过20元,一点也不用担心荷包~
麻吉哥心情好的话还时不时有小优惠呢!比方说…
-长期饭票说来就来-
情报局独家福利
11月27日-12月11日
★会员卡充元送80元学生专享
(以本人学生证,校服,校徽为凭证)
★会员卡充元送元
★会员卡充元送元
店名尚麻吉
人均消费30元
营业时间10:30-00:00
联系电话-
西街店泉州市西街电影院对面
六灌路店泉州市丰泽区田安路千亿大厦A01号店面
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