咳咳咳~
看着标题进来的小伙伴们不要想歪歪，
事情是这样的。
最近听说归隐酒店三楼开了家
超正宗的台湾火锅店，
吃货们早已按耐不住要去尝鲜，
却不料在门口被小伙伴“逮住了”！
“你要去楼上开房？…”
话音还没落，一听说吃火锅，
好家伙，俩人跑得比谁都快。
古色古香的设计
一秒便足以爱上
觅境观止的设计风格完美诠释了细腻与大气的并存之美。一股古色古香扑面而来，棕色、灰色和白色相互辉映，清新淡雅，能让人立刻卸下烦恼融入其中。
装修出自台湾著名设计师之手，每一处都独具匠心，颇具禅意。错落有致的隔断，保证了一定的私密性。
秀气古韵风的别致感散发出浓郁的古朴雅致，花艺陈设让每一个角落的视线都变得温柔精致。
循环播放着的舒缓古筝音乐，旋律如流水般，让人心情舒畅，一切都显得那么温馨、自在。
火锅汤底图鉴：
红汤白汤都想一饮而尽
台湾火锅最讲究的，便是锅底了，汤底要温婉内敛的多。这款台式麻辣椒香锅+老火浓汤猪肚锅一红一白的黄金搭配，口味上以体现食物原汁原味为主，十足的养生范儿！
每桌备有4瓶大骨熬制的高汤，这浓到化不开的颜色，不知道的还以为是果汁！（汗…）汤水不够的时候，自助往锅里添加哦~
搬来整个台湾团队，觅境观止的行政主厨Kevin，曾在台湾春天大酒店担任主厨，HOTELNIKKOSAIGON(日本航空酒店)担任中餐主厨，有25年的主厨工作经验。
(他和店里其他人一口轻柔地道的台湾腔，让人有种乱入台湾偶像剧的错觉感。)
涮锅人气单品图鉴：
每个都好吃到要加单
◎鲜观止海鲜拼盘◎
如果你是海鲜控，可以点一份海鲜拼盘，量很足，绝对能抚慰你的胃。北极贝、扇贝、鲈鱼和章鱼的强强组合，端上来需要一定的臂力。
去掉内脏的扇贝，个头超大，蘸点酱料咬一口，肉质超鲜嫩！
◎低脂板腱牛肉◎
如果你是对肉质特别挑剔的人，可以来一份低脂板腱牛肉。进口牛腱肉纹路清晰，超级诱人，还没下锅就感觉很美味，千万记得，这个涮几秒就能吃哦。
◎绝品牛上脑◎
恰到好处的肥瘦，细嫩多汁，红汤里稍稍翻滚，变色后就可以吃了，煮熟后的牛上脑不蘸任何调料都很好吃，获得小仙女们的一致夸赞。
◎鲜牛毛肚◎
吃火锅不点毛肚，无异于入宝山却空手而归，毕竟对于吃货而言，毛肚的诱惑不亚于一颗原子弹爆炸时的威力！
毛肚选用叶瓣部分，刺更密集，在“咔嗞”声中感受到它的爽脆！涮毛肚的诀窍是七上八下，在温度、熟度和脆爽度上才能达到神之绝味。
◎酱料：沙茶酱◎
到觅境观止吃火锅，你一定要来一份沙茶酱。选用“台湾沙茶酱之父”牛头牌沙茶酱打底，辅以二回熟秘制酱料，任你蘸什么，滋味都很美。
（经典搭配是沙茶酱一勺，蒜泥、香葱末和辣椒圈各来一点，最后淋上素有台湾第一品牌酱油之称的金兰酱油）
花式菜单图鉴：
藏着台湾夜市里的灵魂
那些年看《康熙来了》和各种台湾电影，看到台湾小吃，每次都是口水肆流。所以当得知觅境观止有无数正宗台湾美食的时候，小伙伴们高兴地直跳脚！
◎餐前小点◎餐前小点标配是每桌一份，包房两份，小点精致得可以让你放下抢食的筷子，抓着手机一边斟酌角度，一边谨慎地摁下快门。
香脆劲道的香辣鸡胗，味鲜爽脆的清拌木瓜丝，还有这道墙裂推荐的话梅腌制小番茄！鲜艳的红色，酸甜的口感，还没吃就已经想舔屏了！
◎黄金豆皮◎色泽金亮，薄如蝉翼，入锅后2-3秒即可入口，看着它由硬到软、由脆到嫩，紧接着是绵软挂汤、回味无穷、入口即化。
根本不等你反应过来就被抢没了。
◎基隆甜不辣◎甜不辣由日语音译而来，是用鱼肉打成鱼浆，再和上面粉、鸡蛋、海鲜等，入锅油炸而成。甜不辣作为台湾名小吃之一，在各大夜市都能找到。
基隆甜不辣味道微甜小咸，口感有点像年糕，但是比年糕更有嚼劲，味道也更鲜美。
◎潮汕鱼饺◎潮汕美食种类多样，用料讲究，制作精良，比如这份传统小吃——鱼饺。最地道的鱼饺吃法是涮煮着吃，更好地衬托出鱼肉的鲜美可口。
鱼的胶原蛋白是很多小仙女的美容圣品，热腾腾的鱼饺一口一个，超有营养却没任何负担。
◎潮汕鱼皮炸◎
虽然从模样看上去真的不怎么起眼，但入锅2-3分钟之后，就让人爱上这鱼皮了，好糯好肥好滑，太好吃了！
鱼皮炸得酥脆香口，当零嘴吃也没问题。
◎士林米血糕◎在台湾，直接用猪血糕来称呼，是以猪血和糯米混合蒸熟后凝固而成。放入锅里多涮几分钟，夹起一块入口，软糯而香甜。
◎黄金蛋饺◎
瞧瞧这金灿灿的蛋饺，是不是很像一个个金色的钱包整齐摆在你面前，好吃而且有招财进宝的好寓意。
肉馅裹着金黄的蛋皮，咬一口，肉汁混着蛋香充斥整个口腔，满满的幸福感。
◎卤肉饭◎
正宗好吃的台湾卤肉饭，全潍坊只有觅境观止这里有。卤肉多汁、肥美又不油腻，晶莹饱满的米饭吸收卤汁的精华味道，香浓四溢。
◎菠菜面◎
吃完火锅接着来一份绿油油的纯手工菠菜面，满心眼里的欢喜，才算是满足。
◎手摇珍珠奶茶手摇珍珠奶绿◎
台湾直运好茶，每天现泡，加入定量纯净水，严控温度和时间，每次只取二泡后的茶水便会弃去茶叶，标准化操作确保每杯奶茶的出品质量。
奶茶里的黑珍珠，粒粒饱满，以木薯粉为原材料，珍珠软糯中带着嚼劲，吃起来超级funny，奶茶香醇丝滑，入口回味悠长。
◎千山红水果茶◎
彩虹般的颜色，越喝越漂亮，精选青柠、百香果、西瓜、橙子、凤梨，超大杯身，颜值爆表，满满的VC，健康喝不胖！
（喝完还能用叉子把杯子里的水果，一块一块挑出来吃。嗯，目测它肯定会成为店里的网红产品~）
很多人喜欢在氤氲的氛围中，热乎乎地进食，吃得越慢越好，这样才能长长久久，如此这般，来到觅境观止最妙。
抛去重任负担走过寒风萧条，
走进觅境观止这一场温润雅致中，
这一抹麻辣鲜香，这一口清甜茶饮，
恰似鸢都冬日里的温柔将你暖暖包围。
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