火烧寮是中国台湾新北市平溪区的一个地名，也是中国年降水量最多的地方，被誉为“暴雨中心”和“雨极”。
这里风景优美，有着丰富的地理、自然和人文特色，值得一游。
火烧寮位于中国台湾岛东北部的迎风面，地处基隆、台北、宜兰三县市交界处的平溪乡东势里。这里是台湾山脉东北端的变向延伸，海拔约米，山脉基本呈西北-东南走向，形成了一个面向海洋且面积巨大的坡面，有利于地形雨的形成。
火烧寮属于季风气候，每年夏、秋季的台风，冬季的东北季风、夏季的东南季风都会在这里形成丰沛的降水。
该地区是夏季风必经之路，深受夏季风的影响。所以每年9月到次年3月的东北季风携带大量水汽南下，在此处受到地形拦截形成稠密的雨势；恰逢夏秋季的台风，瞬间降雨量更惊人，因而有全国“暴雨中心”之称。
据-年38年资料统计，火烧寮多年平均降水量为.8mm，年的最大年降雨量记录多达mm，长期保持中国年平均降雨量的最高纪录，也被广泛称为全国的“雨极”。
降水日数也多，年均降水日数达天。火烧寮这个名字有一个传说。
据说乾隆年间来此地开垦的先民用茅草搭建房舍，曾因煮饭不慎造成火灾，将全村烧为灰烬，后来人就为这里取名为“火烧寮”。
火烧寮曾经是平溪乡最大的村落之一，有着悠久的开发历史。
清朝时期，这里是平溪乡最早开发出来的地方之一，当时主要种植水稻、甘蔗等农作物。日据时期，这里成为平溪乡最重要的煤矿区之一，当时有三座煤矿在此运作。
笔者瞎写了一首诗，各位看官看一乐就好，别在意韵律格式。
东北季风雨不断，火烧寮里水声喧。
山坡上绿草如茵，溪边下白云如绵。
煤矿旧址见沧桑，平溪铁路闻故乡。
暴雨中心有风光，雨极之地值千观。
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