去台湾旅游的朋友都知道，台湾的小吃是以海物为主，然而除了海鲜之外，台湾的夜市上也有这些好吃的，如果你去过台湾的话，不知道吃过这些美食没有？如果错过了的话，那真是太可惜了。不过有一些小吃还是能够自己动手做的，一起来看看吧。在基隆庙口的夜市上有一美食，名叫天妇罗，算的上是日式料理中的一种了，它的种类也非常的多，有蔬菜的，有海鲜的，也有什锦的，做法几乎差不多，只不过是用到的材料发生了变化，在小编看来，这天妇罗还是蛮好吃的，做法也是相当的简单。刚买回来的海鲜，鱼也好，虾也好裹上蔬菜之后，然后放入面粉，鸡蛋清水搅和而成的面浆中，用油一炸即可。虽然说是油炸类的食品，但却一点儿都不油腻，外酥里嫩，口感尚好，在当地人看来，这是下酒好菜肴。在台北的夜市上有一小吃，叫做大饼加小饼，这道美食的名字就非常有意思了，不少前来台北的人都是冲着这个名字才品尝的，结果一吃，还真就爱上了这美味的食物。最开始的时候，这道美食只有甜咸两种口味，后来人们慢慢的将它作了新的改变，有了更多的口味，可以满足不同的吃货们。它其实是在一张白色的面饼之中加了脆的酥饼。而能出名的便是这内夹的酥饼，口味不同，现在有二十多种馅料了。而且这道美食的寓意非常好，象征着友情，寓意着同甘共苦。在新竹的城隍庙，有贡丸米粉，据说这个名字还是嘉庆皇帝给取的，因为这是贡品，所以叫贡丸。然而这道美食之所以在台湾出名，这是因为这里的气候。每年这里的风可以让做好的猪肉丸子非常快速的冷下来，这样的话，丸子有弹性，吃到嘴里的时候，嚼劲十足。这个贡丸可以单独吃，也可以和米粉混合做成汤。在做之前需要将米粉先浸泡一下，而贡丸则需要大家从超市购买了。小编认为，香辣口味的吃起来才爽口，起锅热油，然后下豆瓣酱，再放点干辣椒，炒出香味之后，加入清水煮沸，这时候就可以下米粉和贡丸了。为了能够让美食好看一些，同时再补充些营养，大家可以加一些西兰花和花生，或者是其他的绿叶蔬菜，都是可以的。到了台中之后，一定要尝一尝这里的蜜豆冰。由于这里气候比较热，所以这里的甜品也非常的好吃，这蜜豆冰是台中人童年的回忆，几乎老一辈的台中人都吃过这美食。做的时候需要将红豆泡在水中十个小时以上，泡好之后，再将红豆换一次清水好好清洗一下，将它放到电饭锅中煮烂，如果有高压锅的话，则会更快一些。在红豆中加入一些冰糖和少许盐，一定要将水分熬干了，或者是起了气泡也可以。用各种形状的模具，冻一些冰块，然后将做好的红豆浇在冰块上面，这样就做好了。自己动手做的，味道更香，还便宜干净。在彰化有肉圆，这可是名扬全国的一道美食。这肉圆的外皮大多是用红薯粉做成的，里面的馅儿则是多种多样的，但是在彰化大部分都是用猪肉和香菇为主，调制成的肉馅。将芋头用清水煮熟之后拨去外皮，然后加入盐，白糖，淀粉和油，还有少量的水，搅拌成芋头糊，之后加入酱油，将调好的猪肉香菇馅料加入其中，将它们做成一个个的丸子，最后摆放到蒸锅上蒸熟了，出锅的时候撒上一些香菜，如果不喜欢吃香菜的话，可以撒一些葱花更好看，而且还能提味。这可比你常吃的肉丸子要独特的多。在台南出名的则是虱目鱼肚汤，找一口锅，放上清水和姜丝，然后将虱目鱼肚放进去，煮上三分钟可以去掉腥味，然后再撒上葱花和料酒，小火慢炖。其实最好是用米酒来熬，不过有一些小伙伴们对米酒并不感冒，这道汤非常的清淡鲜美，而喜欢重口味的朋友们可能不喜欢喝汤，不过这虱目鱼肚的肉也很好吃的，你可以准备一些芥末酱油，然后蘸着吃，虽然有些呛辣的感觉，但是确实很不错。在高雄出名的则是大肠包小肠了，这道美食和热狗差不多，它是将体积比较大的糯米肠切成两半之后，包裹上台式香肠，有了这道美食，可以说你一下子吃了台湾的两种好吃的。最后就说一些台东的米苔目，这是用米和红薯粉做成的，做的时候就有一些麻烦了。需要将米先泡一泡，然后再将它打成米浆，进行脱水处理后做成饭脆，再加入红薯粉，搓成饭团，最后搓成条状放热水中煮熟之后，再用冷水中反复冲洗，这样做好的米苔目又滑又嫩。可以用来做凉饮，也可以用来熬汤，当然也可以加一些葱花爆炒一下，做法多，是台湾很多美食的原材料。看到台湾有这么多的美食，真想有一天去台湾尝一尝，如果你还没有去过台湾的话，不妨抽个时间去吧。没有时间的话，就自己在家动手做，还能为自己节省一笔开支呢。朋友们，你们还知道台湾有哪些著名的小吃呢？
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