观光的游客们到台湾的旅游排名一定会把夜市放在第一位的。在夜市里可以大块吃肉，想要品尝的美食在这里应有尽有，夜市里不仅是小吃的天堂，还是吃喝玩乐的好场所，一起看看台湾夜市的推荐吧。
士林夜市
是台北最著名、也最平民化的夜市去处，夜市可分两大部分，一是慈诚宫对面的市场小吃；一是以阳明戏院为中心，包括安平街、大东路、文林路围成的区域。南北小吃、流行服饰、杂货、加上如织的人潮，溢散热闹滚滚的气息。
美食推荐：豪大大炸鸡排、生煎包、盐水鸡、炸弹烧、烧饼、大香肠、大饼包小饼、蚵仔煎、花枝羹、天妇罗、药炖排骨、东山鸭头、庙口面线、甩饼、马铃薯片、铜锣烧、烤肉串、青蛙下蛋、柠檬爱玉、泡泡冰等。
逢甲夜市
在台湾，逢甲夜市号称人气最旺、小吃最多，且是多种小吃的发源地。据说，这个夜市每天约有3万人次，假日则超过10万人次。假日逢甲夜市的可以用万人钻巷来形容，因为沿街诱惑的人气美食太多，游客走走停停、四处观望，还有美食摊前排得落落长的人潮，几乎把整个逢甲夜市挤得水泄不通！
美食推荐：大肠包小肠、免剥壳烤虾、一口煎饺、可丽饼、起司洋芋、胡椒饼、懒人虾、鸡排、卤味、肠粉、古味粉圆、乌贼烧、章鱼小丸子等等。
六合夜市
“不到六合夜市，就不算真正到过高雄。”想要了解高雄市普通市民的休闲生活，六合夜市是最好的去处。
美食推荐：筒仔米糕、咸汤圆、海产粥、花生粽、鳝鱼意面、铁板烧、盐酥鸡、火锅、臭豆腐、糖葫芦、水饺、碳烤三明治、炸冰、盐蒸虾、木瓜牛奶、乌鱼子等等。
基隆庙口夜市
在北台湾其整个夜市的构成，主要是以“奠济宫”前的仁叁路与其衔接的爱四路，所聚集的周边小吃摊贩为主，且在过重新规划后，已经成为来基隆除了品鱨港都海鲜外，另一个观光旅游的重点。
美食推荐：谢记章鱼脚、泡泡冰、螃蟹羹、豆签婕、天妇罗、李鹄饼店、鼎边超、卤味、鲁肉饭、寿司、香香盐酥鸡、蚵仔煎等等。
罗东夜市
位于宜兰县罗东镇中央的中山公园四周，形成一个全年无休的夜市，罗东镇最繁华的商圈也依此处向外扩张。如今在宜兰旅游的观光客时常在罗东住宿，在晚间的闲余时间来到夜市逛街购物。
美食推荐：鱿鱼羹、羊肉料理、卜鸭面、冰雪雪花冰、花生卷冰激凌、葱油饼、龙凤腿、豆腐卷、沙茶炒面、蚵仔煎、米苔目、包心粉圆等等。
花园夜市
台南夜市中最具指标性的，莫过于花园夜市。花园夜市位于和纬路叁段和海安路叁段交叉口的郑仔寮重划区内，只有每星期的四、六、日才有。据说现在的花园夜市是旧花园夜市在4年前搬迁至此并且扩大营业；旧花园夜市(现在已没有)在育德路上经营约为6年，新、旧花园夜市前后加起来至今约有10年。
美食推荐：阿美芭乐、大上海臭臭锅、鱿鱼羹、火锅、烧烤、沙威玛、臭豆腐、臭臭锅、水鸡、蚵仔煎、牛排、卤味和大肠香肠等等。
温馨小提示1.虽然夜市里人来人往，但是你完全不必担心自己会迷路，因为每个夜市的入口都会有明确而详细的地形指示牌，让你在第一时间清楚整个夜市街道的分布。
2.夜市有些店铺会先抽号后取食品，例如：许计生煎包、阿诺可丽饼等。因此你可以更合理地安排时间，先到这些店铺抽号算好时间，逛完其他店铺后再来取小吃。
3.如果你想把喜欢的小吃打包带回酒店，那么就需要留意了，因为并非所有店铺都有免费塑料袋提供。政府从环保角度考虑，规定夜市里的店铺凡有作为的都不能向顾客提供免费塑料袋，没有座位的则可以。
4.看好自己的包，不要把手机、钱包放在外衣口袋里，不要把包背在背后。尽管台湾治安不错，但出门在外还是小心为妙。
5.,出发前最好先去趟洗手间。因为夜市里的厕所往往分布不均，逛夜市的人太多，等逛夜市的时候再找洗手间；会有诸多不便。
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